Спасибо нашим поварам. Рогнединский район

Все мы помним эту крылатую фразу из детства, которую дружно выкрикивали, выходя после вкусного обеда из столовой – сначала детского сада, затем – школы. Ароматы кухни остаются в нашей памяти на всю жизнь.

Кто может рассказать о достоинствах школьного повара, чем дети, которые ходят на обед в столовую. Ученики Гобикской школы уверяют: «Наша тётя Таня – самый лучший повар»

Татьяна Александровна Игнатова работает поваром в школьной столовой уже 26 лет. Работа, конечно, почётна и уважаема, но и трудна. Это только на первый взгляд кажется, что в приготовлении пищи нет ничего сверхсложного. На самом же деле, в тени супов и котлет скрывается терпение, выносливость и, конечно, любовь и преданность ставшими родными стенам. Сложно представить себе, как можно выдержать жару за окном, когда наступают весенние месяцы, — а у повара многочасовое «общение» с раскалённой плитой?

Из беседы с Татьяной Александровной я узнала, что она родилась и выросла в селе Тамбовской области. Закончив Мичуринский технологический техникум, по распределению приехала работать на консервный завод. В 1985 – м году вышла замуж за Александра Викторовича Игнатова. В этом году сорок лет, как они вместе.

Татьяну Александровну, без сомнения, можно назвать – хорошая хозяюшка. Умеет печь домашние пирожки, баловать домочадцев вкуснейшими тортами… Не секрет, что своя выпечка привносит в дом какую – то теплоту, которую не купишь на рынке с палаточными пирожками.

Нарасхват её пампушки:

Делает их с чесночком.

И гостей всегда встречает

Самым вкусным пирогом!

Очень вкусные у Татьяны Александровны заготовки: различные салатики, варенье… Удивляет своей – консервацией женщин – односельчан. Да и коллеги из школ района, частенько просят поделиться новеньким рецептом.

— Она у нас – выручалочка, — говорит директор школы Галина Борисовна Кыркина.  – В любых ситуациях не подведёт. И приготовит, и стол накроет. В дни масленичной недели угостила ребятишек, и меня тоже, блинами. Таких вкусных я ещё не ела.

… Вместе с мужем, Александром Викторовичем, воспитали сына и дочь, которые стали достойными гражданами нашей страны.

Лидия Мартынова